商家介绍
瓮窑鸡是以特殊的专利瓮窑鸡以焖烧製， 採用130天～150天的上等跑山母鸡，重约2斤10两，肉质滑嫩，甜而不腻，鸡隻以放养方式，再搭配玉米、草料、活体酵素......等调配饲料，放养出鸡体健康、运动量够之上等土鸡。 口味係30年独家秘方所调配，鸡隻以全鸡浸料入味，使鸡隻充分吸收调味，让鸡肉入口即充满香气，不需再以任何沾酱、佐料，真正的忠于原味，并强调以天然香料入味，不使用任何一味中药材，使老少妇孺均能享用，没有任何限制。以龙眼木为火材将瓮窑烧到一定温度，採以渐进式的焖烤方式，先以低温焖烤至一定程度后提出降温，再行以高温烘烤(抱歉在此不能详加敍述，这毕竟是独门功夫)完成后的瓮窑鸡其肉汁肉香紧紧内封绝不流失，其肉质鲜嫩多汁香Ｑ不乾涩。
瓮窑鸡使用当地土鸡烹制而成，肉香味美十分好吃
这就是用于烹饪瓮窑鸡的炉灶
除了柴火鸡本家还有山羊、甲鱼、竹海藏香猪等美味
这是由藏香猪制作而成的腊肉
特色菜品绝对满足你的味蕾
