孔雀被视为百鸟之王，是最美丽的观赏品，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值，羽毛用来制作各种工艺品。而且人工饲养的蓝孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低胆固醇，可做为高档珍馐佳肴。
蓝孔雀是国家鼓励养殖的集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。蓝孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品，营养价值高，肉味鲜美，有"水中老鳖，禽中孔雀"之说。
整个养殖场全景图
新的养殖场已逐渐开始完工
《本草纲目》禽部第四十九卷记载"孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒"
孔雀的解毒功效甚至超过穿山甲；
孔雀有绿孔雀、蓝孔雀、白孔雀。
蓝孔雀从印度引进，其驯化时间长，产蛋率高，易于大规模人工饲养；
能够自然开屏的只能是雄孔雀，孔雀中以雄性较美丽，而雌性蓝孔雀却其貌不扬；
每年春季，尤其是三四月份，因求偶交配孔雀开屏次数最多；
孔雀开屏其实也是为了更好的保护自己；
一旦遇到敌人而又来不及逃避时，孔雀便突然开屏，然后抖动它"沙沙"作响；
孔雀开屏是类似鸟类的一种求偶表现；
每年四五月生殖季节到来时，雄孔雀常将尾羽高高竖起，宽宽地展开，绚丽夺目；
雄孔雀常常发出"啊--喔"的叫声，雌孔雀的叫声则像驴子，但孔雀在繁殖季节却会发出像猫叫的声音；
蓝孔雀雌雄外观有明显区别，雌性蓝孔雀呈灰色，腹部白色，有些亚种颈部有少量绿光，但远不如雄鸟艳丽；
雌鸟体大小几如雄鸟，但无尾屏，外观其貌不扬。雄性脚上有距，雌性无距；
孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式；
同时，其优质蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼；
孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。
雏孔雀由于其体弱而娇嫩，需要供给适宜的环境条件和较高的营养需求，同时要求管理精心细致；
硒元素对人体有十大功效：
1．提高人体免疫力、健脑益智；2．抗氧化、延缓衰老；3．保护修复细胞；4．参与糖尿病的治疗；5．防癌抗癌；6．保护眼睛；7．提高红细胞的携氧能力；8．防治心脑血管疾病； 9．解毒、防毒、抗污染；10．保护肝脏。
孔雀喜欢在阳光下进行沙浴，可促进雌孔雀卵细胞的发育，提高雄孔雀的性欲。
孔雀蛋又称穆拉玻璃蛋，以前法兰西帝国联盟特将此蛋进贡大不列颠帝国，为贵族蛋种。产蛋量极其稀少，2年以上龄的母孔雀大概每年每只能产蛋20枚左右，所以才叫珍贵。
孔雀蛋也为高蛋白、低脂肪、低胆固醇，其硒含量相当于700个鸡蛋的含硒量。
孔雀的羽毛在装饰方面也具有极大的观赏价值；
2011年11月放弃在宜宾学院学习的我一个人来到了浙江嘉兴工作，哪年我只有16岁，
2013年我18岁了，那年我自己攒了点钱把驾驶证考了，在学车这段时间我对人生又有了新的规划有了新的想法，当时在打车去驾校的路上听到广播说孔雀可以食用，当时我很惊讶。心想孔雀可是我每次都需要花几十元的的门票费才看的到的，现在还可以食用，更何况我上小学的时候就喜欢养点兔子和鱼了，虽然跟孔雀没有任何的关联，但是从小就喜欢养殖的我，现在看到这这么好的发展前景，于是我回到家就在网上去查，当时看见网上说的孔雀可以食用又可以做工艺品观赏，全身都是宝特别兴奋，后来的日子只要有时间就上网查看跟孔雀有关的资料进行收集和学习，
到了2014年我辞去了在浙江嘉兴的工作，同女朋友一起去了杭州工作，在杭州一直没有停止对孔雀的关注，我那时候去当保安工资4000多一月，每天下班了就拿着手机在网上查找各种跟孔雀有关平台的论坛里默默的观察着。
2015年我20岁了，自己攒两万元回到老家圆自己的养殖梦，当时我考虑到养殖、建场地的费用很高，于是就在自己的房顶上打注意，这样可以节约很多费用，最终花了3千元弄好了场地，一共80个平方的小养殖场成功了，然后又花了1万元买来了12只孔雀，其中还有4只小白孔雀，后来又花了3800元买来20只小孔雀、小野鸡，经过3个月的时间开始了第一单交易，我以每只300元卖出了10只孔雀，那时候我记得特别清楚特别开心，人生的第一单，后来短短一个月我买回来的小孔雀全部都卖完，我对我的选择越来越有信心了，想扩大场地多进点小苗，
但是后来下了一整天的暴雨，到天逐渐快黑了的时候洪水突然猛涨，涨得太让人不敢相信，还好我们走得及时，不到10分钟那洪水包围了我的家，我们当时脚都吓软了，到了第二天看到的是一片狼藉，我搭的养殖棚也被冲坏了，有的野鸡被洪水淹死、有的被冲走了，家也被冲坏了，当时我整个人都快崩溃了；
到了2015年年底；是我人生中最幸福、最开心的事，我结婚啦！！
我后来跟老婆商量决定在她的老家宜宾大塔扩大场地，她们这边交通比较方便，共凑到了十一万元扩建场地和引种，为了节约建场人工费，除了修砖房其余的都是我自己做，焊钢房，盖彩钢全是自己做。
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